这个过程其实对和面很有讲究，面和的好的话，就会直接粘在锅沿上，当然，不熟悉的主妇可以用秸秆围成的围子放在下面，预防饼子滑到锅里去。
在等待饼子和稀饭熟的时候，手脚快的主妇可以顺手切咸菜或者是做个汤，有些家庭条件好的，还可以给家里出劳力的成年人或者是孩子做个炒鸡蛋之类的……
其实叶家条件不算差，虽然在叶海英去世之后生活质量有所下降，但是比起一般辛辛苦苦种地，在田里刨食儿的庄稼人来说，还是相当不错的。
但是无奈张氏却不这样想，她认为没有必要给所有人都吃的太好，把粮食给那些只在家里带着不干活儿的人吃纯属浪费，所以尽管家里养了十几只鸡，每天都能收到不少鸡蛋，她还是把鸡蛋的数量看的很紧，使得鸡蛋也成为了家里难得一见的奢侈品。
原本，家里有资格吃鸡蛋的只有叶老爷子和叶泓宇，如果张氏心情好，她会带一份给四郎，小五则是在叶海英死了之后再也没有过这种待遇的。
蒋氏昨天得罪了张氏，今天四郎自然没有鸡蛋吃的，再加上叶泓宇根本不在家，所以蒋氏在饭菜上桌之后，只有叶老爷子面前摆了一小碟炒鸡蛋。
要说农村这些活计说简单也简单，说难也难，讲究的不过是一个熟能生巧而已。
因为做饭的时候烧的是柴禾，所以最重要的是火候。139.139xs.
王氏做这些活儿自然是习惯了的，蒋氏虽然以前也经常做，但是这一年多没动手，火候方面自然掌握不好。
她早上叫王氏不成，终究没敢多闹，最后只得把叶茵叫起来帮忙烧火。
叶茵原本就干的少，自然是不会做，火烧的一会儿大一会儿小，这顿饭煮出来的效果可想而知。
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