苏小暖倒出米缸的中的水，细心的控干多余的水分，用干布盖在上面。
王一峰对着镜头，从缸子中抓起一把大米，开始侃侃而谈。
“我们选用的大米，是来自江南的贡米。”
“贡米生长周期要6个月，米粒大而细长，晶莹如玉。”
镜头随着他的话，拉近开始给观众拍详细的蒸饭步奏。
“煮饭其实很有讲究的，第一步就是洗米，泡米。
为了节省时间，这里的大米已经被我们提前浸泡了四十分钟，保证每一颗大米都吸饱了水分。
只有喝饱了水，煮出来的饭才会粒粒分明。”
镜头中，米饭开始上锅。
“煮饭的时候，火候也很关键。
可以先小火10分钟，再开大火15分钟，然后再换成小火。
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