起锅烧油，他用的是傻柱的小灶台，这是个小灶套是单独准备出来的，就是为了给领导开小灶用的。
灶台底下的木柴发出‘噼啪’的声音。
李抗战热锅凉油，把辅料放里爆香，因为厨房没有郫县豆瓣酱，他把炒勺拿开：“少了点调料，正巧我有，我去取一下。”
他来到了更衣室关好门，进入跟他一起穿越而来的仓里，从里面拿出来一包郫县豆瓣酱。
撕了包装，拿出来里面一个小包装袋。
从新回到厨房，继续炒菜。
随着郫县豆瓣酱在锅里炒制，厨房里弥漫着诱人的香味，豆油慢慢变成了红油。
没有小米辣，李抗战用的是厨房挂在墙上的干辣椒，放入食盐味精，豆腐下锅翻炒。
水淀粉勾个薄芡，出锅装盘。
“主任，请品尝。”
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