傻柱也不客气，第一件事就是将五花肥肉焯水，准备做回锅肉。
看到盆子里有几条鲫鱼，傻柱开始开膛破肚，刮鱼鳞，将鲫鱼清洗干净，把肚子里的黑膜刮干净，用葱姜等调料，不放油，小火慢炖。
盖上砂锅，傻柱切了豆腐，等鲫鱼炖烂糊后，把鱼刺跟鱼肉挑出来，再放入豆腐文火慢炖，千滚豆腐万滚鱼。
鲫鱼豆腐汤，不仅鲜美，还有营养。
“师父，厨房没有鸡肉啊！”
李抗战：“做宫保鸡丁？”
“是啊！”傻柱点头道。
李抗战：“你等着。”
走出厨房，李抗战找到大领导夫人。
“夫人，家里没有鸡，没办法做宫保鸡丁啊。”
大领导夫人：“有，你等会。”
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