为了能增加发酵的速度，也为了增加口感，周扬在和面的时候还特意加了不少白糖。
随后，他将盆子里的面粉揉成一个光滑的面团，用盆子盖好等待发酵。
早晨六点半，周扬掀开了面盆子上面的扣着的盆子，发现里面的面团的体积已经膨胀到了原来的两倍。
周扬用手指戳个洞，看到洞口既不回缩也不塌陷，便知道面团已经发酵好了。
当下周扬便将发酵好的面团取出，开始揉面烙饼。
当然了，周扬做的这个东西本地叫饼，但要是到了秦省就会被称之为馍。
没错，周扬做的便是秦省有名的肉夹馍！
之所以要做这种费时费力的早餐，一方面是肉夹馍足够的扛饿，两个下肚能扛大半天。
其次是肉夹馍容易携带！
周扬特意多做了一些，打算给他们带在路上吃。
七点钟，当李幼薇穿好衣服从屋里出来的时候，周扬已经烙了满满一大盆的饼子了。
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