随后,叶莉芳便开始收拾东西,准备吃完饭就跟着杨师傅离开!
周扬自己没有帮忙,而是让李幼薇帮着母亲收拾东西,他这边则是赶紧做饭!
中午的饭周扬已经想好了,清炖羊肉,主食是羊汤扯面!
他先是找来小斧头,将白条羊从中间劈开,然后又用菜刀将其中一半的羊排和羊腿骨分开。
剩下那一半他没有动,打算等一会儿送到老宅去。
毕竟老宅那边现在有两个产妇外加一个病号,也急需肉食。
周扬将分割出来的羊排以及一部分棒骨放到锅里,加水后,又放了点大葱和姜片儿以及盐巴,剩下的便交给柴火了。
塞北的草地羊是出了名的好吃,正宗的牧区吃法是煮的时候只加盐,其它调料都不放。
这样可以最大程度上保证羊肉的鲜味儿,而不会担心调料味将肉味儿给压下去。
但周扬不是牧区的牧民,吃不惯这种味道纯正的手把肉。
他喜欢在里面放点葱姜,肉煮出来之后再在汤里面煮点菜或者是面,吃肉的时候还喜欢沾点韭菜花或者是辣椒酱。
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