张忠华记得自己第一次来坑口村的时候，是和辛晓玲从屯门那里坐车、转车、走路，辛苦了很长时间才到达的天水围，别说公路了，连土路也都是坑坑洼洼，去留拐弯的，非常的难走。
后来他和正大集团在这里一起建立了大型养鸡场，港府修了一条路和一座码头，以方便运输和人员进出，不过修建的公路和码头还是相对比较简陋的。
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三上次郎简单的介绍起养殖场的具体情况，内心也是无比的自豪，心中的成就感爆棚，他接手养殖场的时间里，养殖场无论是规模还是技术含量都有了突飞勐进的发展。
张忠华听后三上次郎的汇报还是非常的满意的，两个养殖场的在栏白羽鸡达到了1亿三千万只，能够满足CFC亚洲餐厅60%的需求，剩下的自然是从其他购入，比如正大集团的养殖场。
张忠华觉得有些港岛人戏称自己为自己养鸡大亨真是没有胡说，这庞大的数目真的是让人瞠目结舌。
港岛现在有大概四百万人，假设港岛这四百万人每人每天吃一只鸡，这些鸡够全港岛吃一个月还吃不完，就可以想象这是多么庞大的一个数字了。
当然即使两个养殖场有高达一亿三千万的存栏依然不够，CFC餐厅还有家乐福的需求量或许庞大，尤其是超市每年依旧需要从正大集团采购大量的白羽鸡还有其他的禽畜肉类。
还有就是这几年CFC餐饮处理掉的鸡爪就是数亿个，虽然不是全部都是直接处理，但是根本消化不完，亚洲地区还好基本上都能接受鸡爪子这种东西，张忠华还让人研发了泡椒凤爪，柠檬鸡爪，香辣鸡爪，虎皮鸡爪等等做法。
亚洲地区的鸡爪但是能够消耗的差不多，但是要知道亚洲或者说东亚以外的很多地区是不吃鸡爪子这种东西的，比如说欧美地区，他们基本上是不吃鸡爪子的，这就造成大量的浪费。
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