毕竟作为鲜味素简单又重要的来源，紫菜是十分适合用来和其他食材进行搭配的烹调的。
不过这些都是后话了，对于白锦儿来说，还是给王琇莹做一份她喜欢的早饭才好。
选取新鲜的河虾挑去虾线，
这些虾子是白锦儿去大厨房那边讨的。大厨房这时候只有一个留着满脸络腮胡子的男人，他瞧见白锦儿来什么话都是没说，只是看了一眼之后，又继续忙活着手上的事情，
白锦儿粗略看了一眼，
他好像是在雕花，
只是不知道是在用什么东西雕花。
白锦儿拿到了自己想要的材料后，还是回小厨房去做。
挑去虾线，将虾头拔下来留着可以做虾油，白锦儿先用盐腌制了片刻，沥干水分之后，便是将虾肉打制成蓉。除了虾肉之外，白锦儿还挑了一小块肥肉偏多的猪肉，也照样打成了蓉。
两种肉蓉配上同样切得极碎的姜末，再加入一点点的胡椒粉搅拌均匀，
最后加入一颗鸡蛋清顺着一个方向搅打起劲，
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