她原先也不是想为难白锦儿,只她本是猜测白锦儿是偷偷使用了店里的香料,故而先拉下脸,打算拿长辈的威慑起来。
可看白锦儿的模样,听她的言语,
何万晴知道,这副作派怕是对她没什么作用——况且她也没有偷用香料。
“你的意思是说,你只是在羊汤里加了些姜片和黄酒?”
“是,而且量也不多,何姨若是不信的话,可以去瓢浮锅底,里面想来除了羊肉的渣泽之外,应该是不会有别的东西的。”
“不必,既然你这么说了,我当然信你。我想问的是,你们家从前,便是这么做羊肉的吗?”
“是。”
“只需要搁这些东西,就可以把膻味去除?”
“自然,并非只有香料才能起去腥除膻之用,葱、姜、蒜、黄酒之类,亦可起到一样的作用。且其味较八角,胡椒之类轻,若不是大量的用量,还不易遮掩住食材本身之味。”
“这一用量,怎么衡量多与不多。”
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