“因为此菜,乃是奴自己发明的。”
白锦儿在心里悄悄吐了吐舌头,对历史上真正发明烧卖的人道了个歉。
“你自己发明的?”
陈公的说话声带上了一丝惊奇。
“是。这烧卖的皮与其他蒸饼或是饺子不同,需以烫面和之,在其中加上剁碎的猪肉蟹肉以及香菇等材料制成的馅儿包好,顶上可点缀不同的材料。奴这道蟹黄烧卖,点缀的便是蟹黄。”
“等等,你说猪肉?”
面前的人眉头微皱,
“怎么用猪肉这般贱肉?”听见这句话,白锦儿嘴角挂起一丝不易被察觉的笑容,
“实因其他肉远不如猪肉来的适宜,奴便选用的猪肉。陈公若是怀疑,但请一尝,便知道奴是不是说谎了。”
“只是,请陈公无比蘸奴特制的蘸料品尝。”
陈公的眼神有些犹豫不决地在烧卖上徘徊;毕竟在他的心里,这猪肉不仅吃起来寡淡无味,而且还带着令人难以接受的土腥气,他实在很难想象,用猪肉做馅儿的蒸饼,不,是烧卖,
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