看来这道菜一定是烹制了很长的时间,鸡肉软烂,入口即融;口感的部分主要依靠糯米带动,混杂着也是轻轻一抿就化开的莲子栗干等物,
一股浓香之气从口腔上涌,扑鼻而来。
精调过的肉汁本已喷香,糯米等配菜吸取了肉汁,若是还多重调味,确实发腻了些——此时就恰好,咀嚼中除了鸡肉的香味之外,便是食材本身经过烹调之外的香气了。
陈康念特别注意了白锦儿所说的,她对鸡肉进行了腌制。肉的部分是绵软的,可鸡皮的边缘却隐隐有脆脆的嚼感,然后应该就是白锦儿所说的特别的腌制,
好像有一点点酱油的香气,一点回甘,
其余的味道陈康念便尝不出来了。
她将口中的东西悉数咽下,手中的筷子放了下来;再看向白锦儿的时候,绽放出明媚的笑容。
“很好吃,”
她这样说到,看着白锦儿在听见自己的这句话之后笑容也愈发灿烂了,露出脸颊两侧甜甜的酒窝。
“白小娘子的手艺果然叫人惊叹。本是如此简单的食材,竟然能做出叫人如此惊艳的味道。”
“这正是奴的谋生技能。”
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