“不知生活在什么样子的环境里,想来是很不容易的。”
“哼,”
孟如招抿了抿嘴,将吃剩的虾尾丢进了小碟中。
“丫头,你这虾子做的还真不错,怎么做的,要不你去教教我家的厨子吧,”
“他们做的虾子都好腥气,我就不喜欢吃。”
“这也不难,”
“你先叫他们将虾处理干净,虾线什么的都要挑去,然后下锅煮熟。”
“煮熟之后将虾子上残留的水分擦干,再热油下锅炸至虾壳金黄,捞出沥油。”
“准备一口干净的锅子,若是上一口用过的炸锅没擦干净油不可以用,在这口新锅底放入能埋进所有虾子的粗盐和碎花椒,简单翻炒之后再用锅盖焖大约,”
“半个时辰差不多,就可以出锅了。”
“慢点慢点,”
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