这个问题算是彻底难住他了，坐在座位上思考良久，也没有很好的办法，主要是对他们的经营能力和处理危机的能力信心不足。
其实在吃饭的时候，他脑海中就已经想到一个行当可能比较适合他们经营，那就是卤味产业。
前世我国卤味行业的市场规模很大，也诞生了很多大企业，说明在国内这个行业的发展潜力非常巨大。
更重要的是，卤味除了配方之外，经营结构算不上特别复杂，而且利润率在这个年代绝对不算低，具有快速扩张的能力。
实际上现在已经有很多卤味经营者，只是还没有以产业发展的思路来经营，都是处于个体户发展阶段。
如果按照村里人的资金规模和管理能力，等到他们发展起来，估计别人发展得更快，到时候能不能竞争得过，还真不确定。
这又不是他的企业，他只是提个建议，总不能一天到晚都要他指点，而且叶子书也不愿意过度介入别人企业的经营。
就像现在这样，如果有个好的结果倒还罢了，如果结果不好，好心就要被当作驴肝肺，属于吃力不讨好的行为。
想要在卤味市场脱颖而出，以较快的速度占领市场，有两个关键要素很重要，第一个就是配方，这属于卤味产业的核心竞争力。
显然他村子里的人并没有这样的配方，也没有经营餐饮食品行业的经验，对于他们来说，完全是陌生的。
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