她煎扒极快,火候控制得快稳准,一看就是做扒的好手。她把一块牛扒翻来翻去,差不多了倒入红酒进去,待酒味散去,她取出入碟。
然后又开始做别的菜肴。
她刚才趁他不注意,卖了一份鸭r0U。
她说,“已经有那么多菜了,所以我就选个法式菜肴吧。致,吃得不多,就是尝味道。”
他环着她腰从背后抱她,温柔地问:“是什么菜?”
“法式橙香鸭排料理。啊!橙子忘了拿,你帮我去拿,在最大那个hsE菜袋里。”她轻笑着说道。
简沐拿了一只金灿灿饱满的橙子给她。然后帮她切成一小格、一小格备用。
“菜做出来不显不多,但要备的料很多呢!”她一一数着。而他Ai听得不得了,只听她数道:“要备鸭xr0U,洋葱,橙子,羊肚菌,黑胡椒,海盐,红酒,h油,迷迭香,香叶,还有桂叶!”
她轻笑声,愉悦又快乐:“你刀工好,帮我把整块鸭r0U切成一小块一小块的,但又得连着,不断断!再在每块上面划十字呀!”
“好!”他给她打下手,飞快地划着一个个十字花刀。
她开始起锅了,在冷锅里放入鸭x,皮面朝下,用最小火,她仔细地盯着,等鸭皮被慢慢煎至金h,鸭的油脂全渗出来后,她又加进迷迭香,期间她不断地用勺子淋调好的酱料和油在鸭xr0U上面,又煎了五分钟,她将一整块鸭r0U拿起,放进锡纸里包裹严实,醒r0U十分钟。
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