“先取淘米水！”夏羽下指令。
关谷隆照做。
“海带条先不用切，放进蒸笼，隔水蒸30分钟！”
“拿出海带，用淘米水浸泡30分钟，泡发后再蒸15分钟，就可投进煮锅熬浓汤了！”
蒸海带期间，夏羽思路清晰下达一条条指令。
“煎鱼鳍，平底锅抹上一层橄榄油，注意油脂不能多，薄薄一层就可以……差不多了，已经煎了4分钟，鱼肉开始泛黄，七成熟，好！停火！”
接下来，是虾、贝壳类海鲜的处理，这些关谷隆做到了完美，无可挑剔。
不过，夏羽的指导修改版，多出了一种海鲜食材——
墨鱼。
在用平底锅融化奶油，下洋葱、大蒜煸炒时，夏羽火候调控往后延迟了3秒，倒入的白葡萄酒，又少了三分之一。
很快就到了众人暗捏汗的炖煮环节。
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