和魏瑾亦分开后,魏若去了厨房。
她要亲自下厨做一些糕点给魏瑾亦,同时也打算熬制一些麦芽糖给无忧阁里的孩子们吃。
在这个大多数人都吃不饱饭的年代里,糖是尤为奢侈的东西,一般人日常生活当中很少有机会接触到糖这一调味料,甚至有些人终其一生都没有机会吃到糖果。
前两天魏若已经将麦子浇上水进行发芽,然后将出芽的麦子清洗、捣碎,和蒸熟的米饭混合后放置发酵。
昨儿个弄好的,这会儿发酵的刚刚好,魏若用纱布将麦汁过滤出来,然后放到锅里熬煮。
经过了一个多时辰的熬制,麦汁变成了粘稠的琥珀色,麦芽糖也就做成了。
魏若用木条削成一个个小棒,缠上麦芽糖后,又沾了一些黄豆粉,防止粘连然后一个个整齐地放置在托盘上,用纱布盖上,让人拿去无忧阁给里头的小朋友。
“夫人,您对那些孩子真好,他们估计做梦都想不到,流浪到这里会遇到您这样的贵人,不仅吃饱穿暖了,连糖这样的奢侈之物也能吃到了。”
在旁边给魏若打下手烧火的厨娘看着不由地感慨。
魏若道:“我希望日后大家都能吃上这样的糖。”
“那估计难吧,夫人这糖拿麦子和大米做的,就算粮食收成好了,也不舍得这么用粮食的。”厨娘道。
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