“那个,绵绵姑姑,这些年糕,不用立刻处理好吗?会不会粘在案板上?”
“差点忘了!”
为了防止年糕粘底,案板上都是涂了一层素油的,但也不好拖延。
而且这时候年糕还软着,塑形也才方便,等y了,可就麻烦了。
白绵绵被桂圆提醒,猛地一拍脑袋,利落地把年糕擀成规整的块状,然后找到细线,按照想要的尺寸绕年糕一圈,再收拢——
线刃割过的地方,软糯绵白的年糕乖巧地断开,切口平整光滑,倒是不输菜刀半分。
这手法倒让桂圆想起绞面,手艺人也是用两根细线,就能随心所yu,把人面上不想要的毫毛缠绞g净。
这种时候,吹毛断发的宝刀利刃反倒落了下乘。
白绵绵看桂圆眼馋,笑着把线交给桂圆。
桂圆如法Pa0制,屏住呼x1,慎重地下绳——
“桂圆姑娘这般用心,做出来的年糕一定好吃。我先帮你在这里蒸好,你可得带些回去给那位道长和马姑娘尝一尝。”
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