“空间里都收拾好了?”
“差不多,要做什么?”
“锅包肉怎么样?”
“可以,其他的我来准备。”
沉星罗挽起衣袖,站在水槽前洗菜,挺拔的身姿占用了一半的砧板。
房车二楼的厨房并不大,但足够让两人一起发挥厨艺,并且互不干扰。
程溪从空间中拿出一块猪里嵴,看了一眼大小,迟疑片刻又拿出了一大块。
嗯......这个量,应该是够了,吧?
锅包肉又名锅爆肉,是一款东北菜。
程溪把两块猪里嵴切成大小相等的薄片,用精盐、料酒拌匀腌制起来。
十分钟后,把腌好的肉上沾满干淀粉,用水淀粉及少许色拉油调成稠湖,这样在油炸时可以丰富里嵴肉的口感。
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