一般无籽水果的基因是三倍体，最典型的香蕉就是如此，这是通过培育的方式进行的，从基因层面就没有那么麻烦。
他直接从基因的角度出发，研发出来的有籽水果，等到成熟期的时候，水果中的籽会自动分解成为营养物质。
像最常见的西瓜、葡萄、石榴等等，虽然不是全部这么操作，但是有相当一部分是这么操作的，无籽吃起来才更畅快。
特别是石榴，有籽和无籽完全是两个水果，无籽石榴掰开来里面就是一颗颗珍珠一样的果粒，吃起来的感觉就不一样。
还有一些也改变了难以让人接受的特性，例如榴莲，很多人难以接受的就是它的臭味，但是吃起来还是不错的。
如果能够改变这个缺点，让其没有臭味，但是口感还能保持原来的样子，甚至口感更好，受众群体就要大得多。
而且常见榴莲长在非常高的树上，需要人工采摘，危险性也很高，显然不符合他的要求，于是就将其变成了藤蔓植株，可以像采摘葡萄一样作业，更加方便。
面对他这样的魔改，研发人员最担心的就是消费者会不会接受，因为这完全颠覆了这些水果在消费者心中的认知。
对此叶子书并不是很在意，只要保证水果是安全的，且表现更加优异就行，至于观念，其实是可以改变的，不要低估人类对新事物的接受速度。
全球水果种类远远不止几百种，但是他时间有限，不可能对自然界中所有的水果都进行改良，根本就没那个精力。
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